らっきょを漬けました

　どんぐりでは毎年らっきょ漬をみんなで作っています。午前中に２Kgの土らっきょの先と根っこをハサミで切り、そのあと薄皮をむいて下処理。皆さんの連係プレーで1時間で完成。水洗い、湯通し、乾燥のあと２つの瓶に分けてらっきょ酢で漬けこみました。カレーなどに添えて皆さんでいただきます。おいしいらっきょ漬になりますように。